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醋有殺菌的作用嗎?

病情描述:
聽說醋有殺菌得作用,我也不知道真假,就想了解一下,醋真的有殺菌得作用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
醋有殺菌的作用,是因為醋中含有醋酸,食醋中含有百分之零點五的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以在本地細菌病毒類疾病流行的時候,人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋,這樣既可以開胃增食,又可以抑菌,可以說是一石二鳥。
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