电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

大豆吃了有什么壞處？

患者：男，14歲

病情描述:
兒子很喜歡吃大豆，老婆卻不讓我給兒子多吃，老婆說(shuō)大豆吃了不好，大豆吃了有什么壞處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

大豆適量食用通常不會(huì )對身體造成明顯危害，但過(guò)量攝入可能引發(fā)胃腸不適、甲狀腺功能異?；蜻^(guò)敏反應。大豆含有植物雌激素、植酸等成分，特殊人群需注意控制攝入量。

1、胃腸不適

大豆中豐富的膳食纖維和低聚糖可能刺激胃腸蠕動(dòng)，過(guò)量食用會(huì )導致腹脹、腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者或術(shù)后恢復期人群應減少豆制品攝入頻率，可選擇豆腐、豆漿等更易消化的形式。發(fā)酵豆制品如納豆、豆豉因部分成分被分解，對胃腸刺激較小。

2、甲狀腺影響

大豆含有的異黃酮可能干擾甲狀腺激素合成，長(cháng)期大量食用可能加重甲狀腺功能減退癥狀。已確診甲狀腺疾病患者需遵醫囑控制豆制品攝入量，避免與左甲狀腺素鈉片等藥物同服。普通人群正常食用通常不會(huì )造成顯著(zhù)影響。

3、過(guò)敏風(fēng)險

大豆蛋白是常見(jiàn)致敏原，過(guò)敏體質(zhì)者可能出現皮膚瘙癢、呼吸道水腫等反應。家長(cháng)需注意嬰幼兒首次添加豆制品時(shí)應觀(guān)察72小時(shí)反應，出現過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫。嚴重過(guò)敏者可遵醫囑使用氯雷他定片、地塞米松注射液等抗過(guò)敏藥物。

4、礦物質(zhì)吸收

大豆中的植酸會(huì )與鐵、鋅等礦物質(zhì)結合，降低人體吸收率。生長(cháng)發(fā)育期兒童、孕婦及貧血患者應避免豆制品與富含礦物質(zhì)的食物同餐食用，間隔2小時(shí)以上可減少干擾。發(fā)芽或發(fā)酵處理能有效降低植酸含量。

5、雌激素效應

大豆異黃酮具有弱雌激素活性，乳腺癌等激素敏感性疾病患者應咨詢(xún)醫生后調整攝入量。普通成年人每日攝入25-50克大豆制品屬于安全范圍，相當于200毫升豆漿或100克豆腐。

建議健康人群每日大豆攝入量控制在30-50克干豆當量，優(yōu)先選擇發(fā)酵豆制品或深度加工產(chǎn)品。烹飪時(shí)充分加熱可破壞部分抗營(yíng)養因子，搭配維生素C豐富的食物有助于礦物質(zhì)吸收。出現持續腹痛、皮疹等不適癥狀應及時(shí)就醫排查原因，避免自行診斷延誤病情。特殊疾病患者應在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>