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高考考生考試期間怎樣吃午餐好呢

患者：男，18歲

病情描述:
我的兒子過(guò)幾天就要高考了，高考考生考試期間怎樣吃午餐好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

高考考生考試期間午餐可選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水及維生素的食物，如清蒸魚(yú)、雜糧飯、西藍花、核桃，避免高脂辛辣刺激飲食，同時(shí)注意定時(shí)定量和飲食衛生。

1、營(yíng)養均衡

主食選擇雜糧飯或全麥面包等復合碳水化合物，搭配清蒸魚(yú)、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，幫助維持血糖穩定和腦力供給。

2、易消化

采用蒸煮燉等烹飪方式，避免油炸燒烤，推薦豆腐羹、山藥排骨湯等清淡菜品，減輕胃腸負擔。

3、補腦食材

適量添加深海魚(yú)、核桃、藍莓等富含omega-3和抗氧化物質(zhì)的食物，有助于提升認知功能。

4、衛生安全

選擇新鮮食材徹底加熱，避免生冷食物，餐具消毒處理，預防食源性疾病影響考試狀態(tài)。

午餐后建議靜息20分鐘，可搭配少量酸奶或水果促進(jìn)消化，全天保持充足飲水但避免考試前過(guò)量飲用。

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