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果汁里可以加糖喝嗎？

患者：男，26歲

病情描述:
早上榨了一杯火龍果汁，但不太甜，想加點(diǎn)白糖一起喝，果汁里可以加糖喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

果汁里可以加糖喝，但不建議額外添加糖分。果汁本身含有天然果糖，額外加糖可能增加熱量攝入，長(cháng)期過(guò)量可能增加肥胖、齲齒等風(fēng)險。

果汁中的天然糖分已能滿(mǎn)足甜味需求。水果榨汁后保留果糖、葡萄糖等成分，甜度通常足夠。市售果汁可能已添加糖分，再額外加糖易導致糖分超標。世界衛生組織建議成人每日游離糖攝入不超過(guò)25克，一杯加糖果汁可能接近或超過(guò)該限量。糖分過(guò)多會(huì )快速升高血糖，對糖尿病患者尤其不利。兒童飲用加糖果汁可能養成嗜甜習慣，增加齲齒概率。

特殊情況下可少量加糖。部分酸度較高的柑橘類(lèi)果汁，如檸檬汁、西柚汁，加少量糖可改善適口性。術(shù)后或化療患者味覺(jué)減退時(shí)，短暫加糖有助于提高進(jìn)食意愿。制作發(fā)酵飲品如康普茶時(shí)，適量糖分是發(fā)酵必需原料。選擇代糖產(chǎn)品需注意，部分人工甜味劑可能影響腸道菌群平衡。

飲用果汁建議選擇無(wú)添加糖的純果汁，每日不超過(guò)200毫升。鮮榨果汁應盡快飲用避免營(yíng)養流失，渾濁果汁比澄清果汁保留更多膳食纖維。胃腸功能較弱者可稀釋后飲用，減少果酸刺激。養成閱讀食品標簽習慣，注意配料表中糖分排序，葡萄糖漿、蜂蜜等均屬添加糖?？刂铺欠謹z入應從兒童期開(kāi)始，用完整水果替代果汁更能獲取膳食纖維。

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