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夏季在飲食上需要注意些什么？

病情描述:
剛退休打算培養(yǎng)廚藝，現(xiàn)在是夏季，那么在飲食上需要注意些什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季飲食需注意防暑降溫、預(yù)防腸道感染、補(bǔ)充水分電解質(zhì)及維持營(yíng)養(yǎng)均衡，推薦通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇適宜食材等方式應(yīng)對(duì)高溫環(huán)境。

1、防暑降溫

多食用西瓜、黃瓜等含水量高的蔬果，避免辛辣油膩食物?？蛇m量飲用綠豆湯、薄荷茶等清涼飲品，幫助調(diào)節(jié)體溫。

2、預(yù)防感染

嚴(yán)格處理生鮮食品，避免食用隔夜飯菜。食材需充分加熱，生熟分開(kāi)存放，可適當(dāng)食用大蒜、姜等具有抗菌作用的調(diào)味品。

3、補(bǔ)充水分

每日飲水不少于2000毫升，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充淡鹽水或含鉀飲品。避免過(guò)量飲用冰鎮(zhèn)飲料，可選擇常溫檸檬水、淡蜂蜜水等。

4、均衡營(yíng)養(yǎng)

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚類、豆制品等易消化食材。增加維生素B族和維生素C含量豐富的食物，如糙米、西藍(lán)花等。

夏季可適量增加餐次減少單次進(jìn)食量，避免正午高溫時(shí)段外出就餐，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或腹瀉癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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