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多吃莓類(lèi)水果對身體有哪些好處？

病情描述:
我最?lèi)?ài)吃的水果就是莓類(lèi)水果，多吃莓類(lèi)水果對身體有哪些好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

多吃莓類(lèi)水果有助于補充維生素、抗氧化物質(zhì)和膳食纖維，對心血管健康、皮膚養護和腸道功能有積極作用。莓類(lèi)水果主要包括草莓、藍莓、黑莓、樹(shù)莓等，其益處主要有增強免疫力、延緩衰老、改善視力、調節血糖、促進(jìn)消化。

1、增強免疫力

莓類(lèi)水果富含維生素C和花青素，能刺激免疫細胞活性。草莓每100克含維生素C約60毫克，可幫助預防感冒。藍莓中的花青素能抑制炎癥因子釋放，減少呼吸道感染概率。長(cháng)期食用可降低季節性流感的發(fā)病風(fēng)險。

2、延緩衰老

黑莓和樹(shù)莓含大量多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基對細胞的損傷。實(shí)驗顯示連續攝入樹(shù)莓提取物8周可使皮膚彈性提升。其中的鞣花酸還能抑制黑色素沉積，減輕紫外線(xiàn)導致的色斑形成。

3、改善視力

藍莓特有的飛燕草素可促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生。針對用眼過(guò)度人群的研究表明，每日食用50克藍莓能緩解視疲勞癥狀。其抗氧化成分還可降低老年性黃斑變性的發(fā)生概率。

4、調節血糖

草莓中的槲皮素能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水分解。糖尿病患者餐后食用100克草莓可使血糖峰值下降。莓類(lèi)水果的膳食纖維還能延長(cháng)飽腹感，減少高糖食物攝入。

5、促進(jìn)消化

每100克覆盆子含6.5克膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)。其中的水溶性纖維可增殖雙歧桿菌等益生菌，改善便秘癥狀。胃腸功能紊亂者每日攝入適量莓類(lèi)可減輕腹脹不適。

建議選擇顏色鮮艷、果實(shí)飽滿(mǎn)的新鮮莓類(lèi)，每日攝入量控制在200克以?xún)?。清洗時(shí)用流水輕柔沖洗表面，避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致?tīng)I養流失。胃腸敏感者避免空腹食用，可與無(wú)糖酸奶搭配降低果酸刺激。對水楊酸過(guò)敏人群應謹慎嘗試草莓和樹(shù)莓，初次食用需觀(guān)察是否出現皮膚紅疹等過(guò)敏反應。

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