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蜂蜜怎么吃最健康？

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)蜂蜜營(yíng)養多多，很滋補，蜂蜜怎么吃最健康？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜是一種天然甜味劑，適量食用對健康有益。蜂蜜可通過(guò)溫水沖服、搭配食物、控制用量、避免高溫加熱等方法健康食用，主要與糖分含量高、可能引起過(guò)敏、高溫破壞營(yíng)養、特殊人群慎用等因素有關(guān)。

1、溫水沖服

用40度以下溫水沖泡蜂蜜，避免高溫破壞其中的活性酶和營(yíng)養成分，每日用量建議不超過(guò)30克。

2、搭配食物

蜂蜜可與燕麥、酸奶等健康食品搭配食用，既能增加風(fēng)味又能延緩血糖上升速度。

3、控制用量

蜂蜜含糖量高，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)和體重增加，糖尿病患者應嚴格控制攝入量。

4、避免高溫

高溫會(huì )破壞蜂蜜中的有益成分，烹飪時(shí)應避免直接高溫加熱，建議在食物稍涼后加入。

選擇純天然無(wú)添加的蜂蜜產(chǎn)品，一歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需謹慎觀(guān)察反應。

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