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吃維生素C食物有利傷口愈合嗎？

病情描述:
前兩天摔跤腿傷受了，傷口還沒(méi)有愈合，吃維生素C食物有利傷口愈合嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃維生素C含量高的食物有助于傷口愈合。維生素C參與膠原蛋白合成、促進(jìn)組織修復，常見(jiàn)富含維生素C的食物有西藍花、獼猴桃、鮮棗、草莓等，必要時(shí)可遵醫囑補充維生素C片、復方維生素C鈉膠囊、維生素C鈣膠囊等藥物。

1、膠原合成

維生素C是合成膠原蛋白的關(guān)鍵輔因子，缺乏時(shí)會(huì )導致傷口愈合延遲。新鮮蔬菜水果如青椒、柑橘可提供足量維生素C。

2、抗氧化作用

維生素C中和自由基，減輕炎癥反應對傷口組織的氧化損傷。漿果類(lèi)食物如藍莓、黑加侖具有高抗氧化活性。

3、免疫調節

維生素C增強中性粒細胞功能，降低傷口感染概率。獼猴桃、木瓜等水果同時(shí)提供維生素C和天然酶類(lèi)。

4、血管生成

維生素C促進(jìn)毛細血管形成，加速傷口供血。番茄、綠葉蔬菜中的維生素C與維生素K協(xié)同作用。

建議每日攝入200毫克以?xún)染S生素C，過(guò)量可能引起胃腸不適。深部創(chuàng )傷或愈合不良者需結合清創(chuàng )、抗感染等醫療措施。

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