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吃粽子應該注意些什么？

病情描述:
我喜歡吃粽子，但有時(shí)候吃多了會(huì )感覺(jué)很膩，吃粽子應該注意些什么？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

吃粽子需注意控制分量、選擇健康餡料、細嚼慢咽、警惕變質(zhì)風(fēng)險，特殊人群應調整食用方式。

1、控制分量

粽子熱量較高，糯米消化慢，建議成人每日不超過(guò)1個(gè)標準大小粽子，避免胃腸負擔過(guò)重。

2、餡料選擇

優(yōu)先選擇瘦肉、豆沙等低脂餡料，減少高糖高鹽的咸蛋黃、肥肉餡料，高血壓糖尿病患者更需謹慎。

3、進(jìn)食方式

粽子黏性大需充分咀嚼，冷粽子需加熱至中心溫度超過(guò)70℃再食用，避免噎食或微生物感染。

4、儲存安全

自制粽子冷藏不超過(guò)3天，冷凍保存需密封，復熱時(shí)觀(guān)察是否出現酸味或黏液等變質(zhì)跡象。

老人兒童可將粽子切小塊食用，胃腸功能弱者建議搭配山楂茶等助消化飲品，出現腹脹腹痛應及時(shí)就醫。

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