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主餐怎么搭配更有營(yíng)養？

病情描述:
我每天到了吃主餐都犯愁，不知道怎么給孩子準備，主餐怎么搭配更有營(yíng)養？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

主餐營(yíng)養搭配需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、健康脂肪及膳食纖維，推薦選擇瘦肉、全谷物、橄欖油和深色蔬菜等食材，同時(shí)注意控制鹽分與精制糖攝入。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食材，有助于肌肉合成與組織修復，避免過(guò)多攝入飽和脂肪。

2、復合碳水

以糙米、燕麥、紅薯等低升糖指數主食為主，提供持續能量并穩定血糖，減少精制米面攝入比例。

3、健康脂肪

適量添加堅果、深海魚(yú)、牛油果等不飽和脂肪酸來(lái)源，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，每日油脂攝入控制在25-30克。

4、膳食纖維

保證每餐200克以上綠葉蔬菜及菌菇類(lèi)，搭配蘋(píng)果、梨等帶皮水果，幫助維持腸道菌群平衡。

建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每日飲水量達到1500毫升以上，并根據勞動(dòng)強度動(dòng)態(tài)調整主食攝入量。

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