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大棗應(yīng)該怎么泡水呢?

病情描述:
老婆生理期剛過準(zhǔn)備給他多喝點(diǎn)紅棗水。想問一下大棗應(yīng)該怎么泡水呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
大棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍,因而被譽(yù)為“維生素之王”,而用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
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