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經(jīng)常吃高脂肪飲食有什么害處？

患者：男，51歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃高脂肪的食物，長(cháng)期這樣對身體有什么影響？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常吃高脂肪飲食可能引發(fā)肥胖、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、胰腺炎等健康問(wèn)題，主要危害包括代謝紊亂、器官損傷、心血管疾病風(fēng)險增加、消化系統負擔加重。

1、代謝紊亂

長(cháng)期高脂肪飲食會(huì )干擾胰島素敏感性，可能導致糖耐量異?；?a href="http://www.deprekin.com/k/g8bbj7yk33te74b.html" target="_blank">2型糖尿病。日常需減少飽和脂肪攝入，增加膳食纖維，必要時(shí)遵醫囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲等降糖藥物。

2、器官損傷

過(guò)量脂肪沉積在肝臟會(huì )導致非酒精性脂肪肝，與氧化應激和炎癥反應有關(guān)，表現為肝區隱痛、乏力。需控制總熱量攝入，醫生可能開(kāi)具水飛薊賓、雙環(huán)醇、多烯磷脂酰膽堿等護肝藥物。

3、心血管風(fēng)險

動(dòng)物脂肪中的膽固醇易沉積在血管壁，形成動(dòng)脈斑塊，增加心梗、腦卒中概率。建議用不飽和脂肪酸替代飽和脂肪，臨床常用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、依折麥布調節血脂。

4、消化負擔

高脂食物刺激膽汁過(guò)量分泌，可能誘發(fā)膽囊炎或胰腺炎，表現為劇烈腹痛、惡心嘔吐。急性發(fā)作需禁食并就醫，慢性期可選用胰酶腸溶膠囊、熊去氧膽酸、匹維溴銨改善消化功能。

日常建議選擇魚(yú)類(lèi)、堅果等健康脂肪來(lái)源，每周保持適量有氧運動(dòng)，定期監測血壓、血脂、血糖指標，出現持續性腹痛或代謝異常癥狀應及時(shí)就醫評估。

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