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蓮子黑米粥能安神益智嗎？

病情描述:
奶奶最近睡覺(jué)不好，記性也越來(lái)越不好，想弄點(diǎn)安神益智的食物給她吃，蓮子黑米粥能安神益智嗎？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蓮子黑米粥具有一定的安神益智作用，適合失眠、健忘等人群適量食用。蓮子與黑米均含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如B族維生素、礦物質(zhì)及活性成分，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

一、蓮子

蓮子含有蓮心堿、金絲桃苷等成分，能通過(guò)抑制中樞神經(jīng)興奮性發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用，改善睡眠質(zhì)量。中醫(yī)認(rèn)為蓮子歸心、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，適用于心脾兩虛引起的失眠多夢(mèng)。新鮮蓮子可燉湯，干蓮子建議浸泡后煮粥，每日食用量不超過(guò)15克。

二、黑米

黑米富含花青素、維生素B1和鋅元素，能促進(jìn)腦細(xì)胞能量代謝，增強(qiáng)記憶力。其外皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可減輕腦組織氧化損傷。黑米需提前浸泡2-3小時(shí)，與蓮子同煮可提高色氨酸吸收率，建議每周食用3-4次，每次50-100克為宜。

三、協(xié)同作用

蓮子與黑米搭配可形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，黑米中的碳水化合物幫助色氨酸通過(guò)血腦屏障轉(zhuǎn)化為血清素，蓮子則延長(zhǎng)血清素的作用時(shí)間。兩者均屬低升糖指數(shù)食物，能穩(wěn)定血糖波動(dòng)，避免因低血糖導(dǎo)致的注意力渙散。烹飪時(shí)可添加少量龍眼肉增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

四、適用人群

腦力勞動(dòng)者、更年期女性及學(xué)習(xí)壓力大的青少年適合食用。蓮子黑米粥對(duì)焦慮型失眠效果較明顯，但器質(zhì)性腦病或嚴(yán)重神經(jīng)衰弱患者需配合藥物治療。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，胃腸功能弱者建議將粥煮至軟爛。

五、注意事項(xiàng)

蓮子需去芯避免苦寒傷胃，黑霉變質(zhì)的黑米不可食用。服用鎮(zhèn)靜類藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免成分相互作用。長(zhǎng)期失眠者需排查甲狀腺功能異常、抑郁癥等潛在病因，孕婦食用前建議評(píng)估體質(zhì)是否適合。

蓮子黑米粥作為食療方需長(zhǎng)期規(guī)律食用才能顯現(xiàn)效果，建議晚餐前1小時(shí)服用，配合適度運(yùn)動(dòng)及規(guī)律作息。出現(xiàn)腹脹、過(guò)敏等不適時(shí)應(yīng)停用，老年人與兒童需酌情減量。若睡眠障礙持續(xù)超過(guò)2周或伴隨頭痛、心悸等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和治療。

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