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胃寒病人如何通過飲食調(diào)理？

病情描述:
我奶奶患有胃寒，醫(yī)生說可以通過飲食調(diào)理，那么胃寒病人如何通過飲食調(diào)理？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃寒病人可通過適量食用溫性食物、避免生冷刺激、規(guī)律進(jìn)食、少食多餐、合理搭配等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。胃寒多與脾胃陽(yáng)氣不足有關(guān)，表現(xiàn)為胃部冷痛、喜溫飲、食欲減退等癥狀，需通過飲食溫補(bǔ)脾胃、驅(qū)散寒邪。

1、溫性食物

胃寒病人適合食用生姜、大棗、羊肉、桂圓等溫性食物。生姜可切片泡水或烹調(diào)時(shí)加入，有助于溫中止嘔；羊肉燉煮時(shí)加入當(dāng)歸、黃芪，能溫補(bǔ)氣血；大棗與小米煮粥可健脾暖胃。需注意陰虛火旺者不宜過量。

2、忌生冷刺激

避免冰淇淋、冷飲、生冷瓜果等寒涼食物，減少胃腸黏膜刺激。生魚片、涼拌菜等未加熱食物需嚴(yán)格控制，烹調(diào)時(shí)禁用苦瓜、螃蟹等寒性食材。冷藏食物需恢復(fù)至室溫后食用。

3、規(guī)律進(jìn)食

每日固定三餐時(shí)間，避免空腹過久加重胃寒。早餐宜在7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令時(shí)食用熱粥類食物，晚餐不過晚。兩餐間可少量食用烤饅頭片、蘇打餅干等中和胃酸。

4、少食多餐

單次進(jìn)食量控制在七分飽，每日可增加至5-6餐。正餐間可補(bǔ)充南瓜羹、山藥糊等易消化流食，減輕脾胃負(fù)擔(dān)。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，每口咀嚼20次以上促進(jìn)消化。

5、合理搭配

主食選擇粳米、燕麥等溫性谷物，搭配白扁豆、芡實(shí)等健脾食材。蛋白質(zhì)以雞肉、鯽魚為主，烹調(diào)時(shí)加入胡椒、肉桂等溫性調(diào)料。蔬菜選用胡蘿卜、南瓜等根莖類，避免綠葉菜過量。

胃寒病人日常可配合艾灸中脘、足三里等穴位增強(qiáng)調(diào)理效果，避免過度勞累及情緒緊張。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、嘔吐或體重下降，需及時(shí)就醫(yī)排除胃潰瘍、慢性胃炎等器質(zhì)性疾病。冬季注意腹部保暖，睡眠時(shí)可用暖水袋熱敷胃部區(qū)域。

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