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菊花茶放久了保健的效果一樣嗎？

病情描述:
早上泡了菊花茶忘記喝了，菊花茶放久了保健的效果一樣嗎？
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

菊花茶放久了保健效果會減弱，主要與氧化程度、有效成分降解、儲存條件、微生物污染等因素有關。

1、氧化程度

菊花中的黃酮類物質(zhì)接觸空氣后易氧化，導致抗氧化能力下降。建議使用密封避光容器保存。

2、成分降解

菊花苷等活性成分會隨時間水解失效，存放超過6個月時含量顯著降低。新鮮菊花茶效果更佳。

3、儲存條件

高溫高濕環(huán)境會加速有效成分分解，理想儲存溫度為20℃以下，相對濕度不超過60%。

4、微生物污染

長期存放可能滋生霉菌，不僅降低藥效還會產(chǎn)生安全隱患。出現(xiàn)霉斑必須丟棄。

建議購買小包裝菊花茶，開封后3個月內(nèi)飲用完畢，搭配枸杞?jīng)_泡可延緩成分氧化。

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