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洋蔥干燥時間長儲存時間會長嗎?

病情描述:
我把洋蔥烘干了,為了以后吃的時候能方便一些,洋蔥干燥時間長儲存時間會長嗎?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
洋蔥干燥的時間越長,儲存的時間也越長。在曬干的過程中要翻動幾次,使洋蔥干燥得比較均勻。干燥后的洋蔥裝入網(wǎng)袋中,懸掛于通風(fēng)的室內(nèi),使其更干一些。
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般會儲存較長的時間,不會有容易霉?fàn)€的情況,但是如果在生活中并沒有經(jīng)過干燥處理,很容易有發(fā)芽等情況。洋蔥在發(fā)芽后盡量不要在吃了,會對營養(yǎng)價值產(chǎn)生不同程度的破壞,另外還會容易出現(xiàn)味道較辣的情況,在儲存時需要放在陰涼干燥的地方。
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