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生吃黃瓜時連皮一起吃好嗎？

病情描述:
現(xiàn)在正是黃瓜上市的季節(jié)，生吃黃瓜時連皮一起吃好嗎？
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

生吃黃瓜時連皮一起吃通常是有益的，黃瓜皮富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和補充營養(yǎng)。

1、營養(yǎng)保留：

黃瓜皮含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀等營養(yǎng)素，連皮食用可以最大程度保留這些營養(yǎng)成分。

2、促進(jìn)消化：

黃瓜皮中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化和預(yù)防便秘。

3、農(nóng)藥殘留：

黃瓜皮可能殘留農(nóng)藥，食用前應(yīng)充分清洗或選擇有機黃瓜，以減少農(nóng)藥攝入風(fēng)險。

4、口感差異：

黃瓜皮較硬，可能影響口感，對胃腸敏感者可能造成不適，可根據(jù)個人喜好決定是否去皮。

建議選擇新鮮、無腐爛的黃瓜，徹底清洗后食用，胃腸敏感者可去皮以減少刺激。

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