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老人吃月餅如何選擇？

病情描述:
家里老人都喜歡吃月餅，市場(chǎng)上月餅又各式各樣，老人吃月餅如何選擇？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

老人選擇月餅時(shí)建議優(yōu)先考慮低糖、低脂、易消化的品種，如無(wú)糖月餅、五仁月餅或粗糧月餅。月餅的主要成分包括面粉、油脂、糖分及餡料，老年人需根據(jù)自身健康狀況調(diào)整選擇。

無(wú)糖月餅使用代糖替代蔗糖，適合糖尿病或血糖偏高的老人，但需注意代糖可能引起胃腸不適。五仁月餅含堅(jiān)果碎粒，提供不飽和脂肪酸和膳食纖維，但咀嚼功能差的老人應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。粗糧月餅以燕麥、蕎麥等為原料，升糖指數(shù)較低且富含B族維生素，適合三高人群。傳統(tǒng)豆沙、蓮蓉月餅糖油含量較高，心血管疾病患者應(yīng)控制單次食用量在四分之一塊以內(nèi)。冰皮月餅無(wú)需烘烤且保質(zhì)期短，選購(gòu)時(shí)需注意新鮮度，腸胃敏感者避免冷藏后直接食用。

建議老人在早餐或午餐后2小時(shí)食用月餅，搭配綠茶、山楂水等助消化飲品。慢性病患者可將月餅分裝小份冷凍保存，每次取用前充分復(fù)熱。食用后適當(dāng)增加散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)代謝，監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)的老人需在進(jìn)食后加強(qiáng)檢測(cè)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看配料表避免含反式脂肪酸的產(chǎn)品，開(kāi)封后月餅須密封防潮并在3天內(nèi)食用完畢。

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