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功能雞蛋比普通雞蛋更好嗎？

病情描述:
現在市面上出來(lái)一種雞蛋叫功能單，功能雞蛋比普通雞蛋更好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

功能雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養差異主要體現在特定營(yíng)養素強化上，兩者各有適用場(chǎng)景。

1、營(yíng)養素差異

功能雞蛋通過(guò)飼料添加硒、DHA等成分，可針對性補充微量元素；普通雞蛋提供基礎優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素。

2、適用人群

高硒雞蛋適合缺硒地區人群，DHA雞蛋有益嬰幼兒腦發(fā)育；普通雞蛋更符合大眾日常營(yíng)養需求。

3、吸收效率

功能雞蛋的強化營(yíng)養素生物利用度與天然形式存在差異，部分成分吸收率可能低于膳食補充劑。

4、性?xún)r(jià)比評估

特殊功能成分的雞蛋價(jià)格通常高出普通雞蛋數倍，需根據個(gè)體營(yíng)養缺口理性選擇。

健康人群日常攝入普通雞蛋即可滿(mǎn)足需求，特殊人群選擇功能雞蛋前建議咨詢(xún)營(yíng)養師評估必要性。

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