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哪些食物中含有的葉黃素最多?

患者:女,26歲

病情描述:
我需要找一些含有葉黃素的食物,那哪些食物中含有的葉黃素最多?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
各種綠色蔬菜中,羽衣甘藍的葉黃素最多,每100克約有11.4毫克。雖然橙子和雞蛋也含葉黃素,但吃夠41個(gè)橙子或71個(gè)雞蛋才等于80克羽衣甘藍中葉黃素的含量。菠菜是另一個(gè)很好的來(lái)源,每100克中含有7.9毫克的葉黃素。
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