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湯圓和元宵算主食嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我一直比較喜歡吃湯圓,我想知道湯圓和元宵算主食嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

湯圓和元宵屬于主食類(lèi)食品,主要由糯米粉制成,含有較高碳水化合物,可作為主食食用。傳統節日食品中常見(jiàn)的湯圓和元宵,主要成分包括糯米、芝麻、豆沙等餡料。

1、主要成分

湯圓和元宵的外皮由糯米粉制成,內餡多為芝麻、花生、豆沙等高糖高脂食材,整體碳水化合物含量較高。

2、營(yíng)養特點(diǎn)

糯米屬于精制谷物,升糖指數較高,但膳食纖維和維生素含量較低,營(yíng)養價(jià)值不如全谷物主食。

3、食用建議

糖尿病患者應控制食用量,健康人群建議搭配蔬菜水果食用,避免空腹大量進(jìn)食。

4、替代選擇

可選擇添加雜糧粉制作的改良版湯圓,或減少正餐主食量來(lái)平衡整體碳水化合物攝入。

食用時(shí)注意細嚼慢咽,消化不良者應減少食用量,可搭配助消化的山楂陳皮茶飲用。

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