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天熱時(shí)能頓頓吃粥嗎？

病情描述:
天氣熱，食欲都變差了，飯都吃不下，天熱時(shí)能頓頓吃粥嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

天熱時(shí)一般可以適量吃粥，但不建議長(cháng)期頓頓吃粥。粥的主要成分是水和碳水化合物，營(yíng)養密度較低，長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養攝入不足。

粥在高溫天氣中容易消化吸收，能快速補充水分和能量，適合食欲不振或胃腸功能較弱的人群。粥的溫熱特性有助于促進(jìn)排汗散熱，綠豆粥、荷葉粥等傳統消暑粥品還能起到清熱解暑的作用。粥的含水量高，可幫助預防脫水，對老年人或消化功能減退者較為友好。

長(cháng)期以粥為主食可能導致蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入不足，特別是生長(cháng)發(fā)育期的兒童、孕婦等對營(yíng)養需求較高的人群。粥的升糖指數較高，糖尿病患者需控制食用量。粥的飽腹感持續時(shí)間短，可能增加額外進(jìn)食概率。粥的質(zhì)地單一，長(cháng)期食用可能影響咀嚼功能，尤其是兒童口腔肌肉發(fā)育。

建議將粥作為夏季飲食的一部分，搭配雞蛋、瘦肉、豆制品等高蛋白食物，以及新鮮蔬菜水果?？梢暂啌Q選擇雜糧粥、海鮮粥、蔬菜粥等不同種類(lèi)，增加營(yíng)養多樣性。特殊人群如糖尿病患者可選擇燕麥粥、藜麥粥等低升糖指數品種。出現持續乏力、頭暈等營(yíng)養不良癥狀時(shí)應及時(shí)調整飲食結構，必要時(shí)就醫評估。

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