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難道吃得貴就是有營養(yǎng)？

病情描述:
一直感覺吃的貴身體才會好，可是體檢發(fā)現(xiàn)有好多小毛病，這是為什么？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃得貴不等于有營養(yǎng)，營養(yǎng)攝入主要取決于食物種類、搭配方式及消化吸收效率，與價格無直接關(guān)聯(lián)。

1、食物種類

高價食材如海參、燕窩的蛋白質(zhì)質(zhì)量可能不及雞蛋牛奶，后者富含優(yōu)質(zhì)蛋白且更易被人體吸收利用。

2、搭配方式

5元一份的豆腐搭配谷物可提供完整氨基酸，優(yōu)于單一高價食材，均衡膳食結(jié)構(gòu)才是營養(yǎng)關(guān)鍵。

3、消化吸收

胃腸功能差者食用高價補品可能造成浪費，普通易消化食物如南瓜小米粥反而更有利于營養(yǎng)獲取。

4、營養(yǎng)密度

廉價西藍花胡蘿卜的維生素含量超過部分進口水果，選擇新鮮應(yīng)季的本地食材性價比更高。

建議根據(jù)中國居民膳食指南搭配三餐，優(yōu)先考慮食物多樣性而非價格，必要時可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。

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