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為什么七點吃早餐最營養(yǎng)?

病情描述:
暑假期間我媽也會早早叫我們吃早餐認為過時會損失營養(yǎng),為什么這個時間吃最營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐在七點左右攝入有助于維持生物鐘節(jié)律,促進消化吸收效率,主要與人體代謝規(guī)律、胃腸功能活躍時段、血糖穩(wěn)定需求、營養(yǎng)利用率等因素相關(guān)。

1、代謝規(guī)律

晨間皮質(zhì)醇水平升高促進糖原分解,七點進食可及時補充夜間消耗的能量,建議選擇全谷物搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

2、胃腸活躍期

胃酸分泌在清晨達到首個高峰,此時消化酶活性較強,適當進食可避免空腹導致的胃黏膜刺激。

3、血糖調(diào)控

七點前完成早餐能預防低血糖發(fā)生,碳水化合物與膳食纖維混合攝入可維持上午血糖平穩(wěn)。

4、營養(yǎng)利用

晨間人體對維生素D、B族維生素吸收率較高,配合日光照射能提升鈣質(zhì)生物利用度。

根據(jù)個體作息可適當調(diào)整早餐時間,保證餐食包含復合碳水、蛋白質(zhì)及新鮮蔬菜水果,避免高脂高糖飲食。

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