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誤食臭雞蛋會(huì)怎樣？

病情描述:
我今天去外面吃的時(shí)候就感覺那個(gè)雞蛋壞了，回來后有幾個(gè)同事就不舒服了，那么誤食了臭雞蛋會(huì)怎么樣呢？

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王雪梅主任醫(yī)師: 北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

誤食臭雞蛋可能引起急性胃腸炎、食物中毒、沙門氏菌感染或李斯特菌病，癥狀從輕度胃腸不適到嚴(yán)重感染不等。

1、胃腸不適

臭雞蛋中硫化氫等腐敗產(chǎn)物刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉。建議立即漱口并少量飲用溫水，可口服蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散或口服補(bǔ)液鹽緩解癥狀。

2、食物中毒

蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)生的組胺等毒素可能導(dǎo)致頭痛發(fā)熱。需禁食觀察，必要時(shí)服用鹽酸小檗堿片、諾氟沙星膠囊或藿香正氣水，出現(xiàn)意識(shí)模糊需急診洗胃。

3、細(xì)菌感染

沙門氏菌感染表現(xiàn)為持續(xù)高熱與血便，需糞便培養(yǎng)確診。治療選用左氧氟沙星片、頭孢克肟分散片或阿奇霉素干混懸劑，兒童患者需靜脈補(bǔ)液。

4、特殊風(fēng)險(xiǎn)

孕婦誤食可能誘發(fā)李斯特菌病導(dǎo)致流產(chǎn)，免疫低下者可能出現(xiàn)敗血癥。此類人群誤食后無論是否出現(xiàn)癥狀，均需立即就醫(yī)進(jìn)行預(yù)防性抗感染治療。

誤食后2小時(shí)內(nèi)可催吐減少吸收，24小時(shí)內(nèi)避免攝入油膩食物，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)。建議所有誤食者保留剩余蛋品供醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢測(cè)溯源。

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