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合歡花蒸豬肝有哪些功能？

病情描述:
合歡花蒸豬肝偶爾在餐館里吃過幾次，合歡花蒸豬肝有哪些作用呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
合歡花蒸豬肝營養(yǎng)價(jià)值高。功效：清風(fēng)明目，舒郁理氣，養(yǎng)肝安神。適應(yīng)癥：失眠，脅痛等。合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經(jīng)，能舒郁，理氣，安神，活絡(luò)：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經(jīng)，能補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目。每次用合歡花（干品）10克，加水少許，泡浸4～6小時(shí)，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調(diào)味，隔水蒸熟，食豬肝。
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