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合歡花蒸豬肝有哪些功能?

病情描述:
合歡花蒸豬肝偶爾在餐館里吃過幾次,合歡花蒸豬肝有哪些作用呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
合歡花蒸豬肝營養(yǎng)價(jià)值高。功效:清風(fēng)明目,舒郁理氣,養(yǎng)肝安神。適應(yīng)癥:失眠,脅痛等。合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經(jīng),能舒郁,理氣,安神,活絡(luò):豬肝性味甘、苦、溫,入肝經(jīng),能補(bǔ)肝,養(yǎng)血,明目。每次用合歡花(干品)10克,加水少許,泡浸4~6小時(shí),豬肝100~150克切片,同放碟中,加食鹽少許調(diào)味,隔水蒸熟,食豬肝。
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