电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

清拌茄子有什么功效

病情描述:
我今天看著(zhù)飲食節目學(xué)習做了一道清拌茄子，有什么功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

清拌茄子具有清熱解暑、促進(jìn)消化、輔助降血壓等功效。茄子富含花青素、膳食纖維、鉀等營(yíng)養成分，適合夏季食用或高血壓人群適量攝入。

1、清熱解暑

茄子性涼，清拌做法避免高溫破壞其營(yíng)養成分。夏季食用可緩解暑熱引起的口干舌燥，其中花青素具有抗氧化作用，有助于減少高溫環(huán)境對皮膚的損傷。建議搭配蒜泥調味，可增強殺菌效果。

2、促進(jìn)消化

茄子皮含豐富膳食纖維，清拌保留完整纖維結構。每100克茄子約含2-3克纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。胃腸虛弱者應控制食用量，避免生冷刺激。

3、輔助降壓

茄子中鉀含量較高而鈉含量低，每100克含鉀約230毫克。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，高血壓患者可每周食用2-3次。但需注意避免與螺內酯等保鉀利尿劑同食。

4、保護血管

茄子所含的維生素P能增強毛細血管彈性，預防微血管破裂出血。其多酚類(lèi)物質(zhì)可抑制低密度脂蛋白氧化，減緩動(dòng)脈硬化進(jìn)程。建議連皮食用以保留完整營(yíng)養素。

5、調節血糖

茄子中的綠原酸可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解吸收。糖尿病患者食用時(shí)建議選擇嫩茄，避免油炸等高熱量烹調方式。

清拌茄子宜現做現食，切塊后盡快用醋水浸泡防止褐變。胃腸功能較弱者應控制單次攝入量在150克以?xún)?，避免空腹食用。合并腎功能不全者需計算每日鉀攝入總量，高血壓患者仍需規范用藥不可替代藥物治療。日?？纱钆溲笫[、彩椒等富含槲皮素的蔬菜增強抗氧化效果。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>