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給孩子早餐吃魚(yú)好嗎？

患者：女，8歲

病情描述:
我家孩子早餐不喜歡吃青菜，有人建議說(shuō)做魚(yú)給孩子吃，給孩子早餐吃魚(yú)好嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

給孩子早餐吃魚(yú)是可行的，但需注意魚(yú)類(lèi)選擇、食用頻率及烹飪方式。適合兒童早餐食用的魚(yú)類(lèi)主要有三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、龍利魚(yú)等，建議家長(cháng)選擇低汞、少刺的品種并充分煮熟。

1、營(yíng)養優(yōu)勢

魚(yú)類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、DHA和維生素D，有助于兒童大腦發(fā)育和骨骼健康。家長(cháng)需注意搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。

2、食用頻率

每周2-3次為宜，避免過(guò)量攝入重金屬。建議家長(cháng)輪換不同品種魚(yú)類(lèi)，避免單一飲食。

3、過(guò)敏風(fēng)險

部分兒童對魚(yú)類(lèi)蛋白過(guò)敏，初次添加時(shí)家長(cháng)需觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀。

4、烹飪方式

推薦清蒸、水煮等低油鹽做法，避免油炸。家長(cháng)需徹底去除魚(yú)刺，可將魚(yú)肉制成魚(yú)丸或魚(yú)泥方便幼兒食用。

建議選擇新鮮魚(yú)類(lèi)，避免腌制或加工魚(yú)制品，食用后觀(guān)察孩子消化情況，出現不適及時(shí)就醫。

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