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繽紛蔬菜沙拉可以利尿嗎？

病情描述:
今晚姐姐做了繽紛蔬菜沙拉，說(shuō)可以利尿的叫我多吃點(diǎn)，繽紛蔬菜沙拉可以利尿嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

繽紛蔬菜沙拉有助于利尿，主要成分包括黃瓜、西芹、生菜、番茄等水分含量高的蔬菜，也可搭配西瓜、檸檬等水果增強效果。利尿作用主要與食物中的水分、鉀離子及天然植物化合物有關(guān)。

一、水分含量高

黃瓜、生菜等蔬菜含水量超過(guò)95%，能增加尿液生成量，建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜。

二、鉀離子豐富

西芹、菠菜含鉀量較高，鉀鈉平衡可促進(jìn)體內水分代謝，腎功能正常者適合通過(guò)膳食補鉀。

三、天然利尿成分

番茄中的槲皮素、芹菜中的芹菜苷具有輕度利尿作用，這類(lèi)植物活性物質(zhì)需長(cháng)期規律攝入才顯效。

四、膳食纖維輔助

蔬菜中的可溶性纖維能調節腸道滲透壓，間接影響水鹽代謝，建議連皮帶籽食用效果更佳。

需注意過(guò)量生冷蔬菜可能刺激胃腸，水腫患者應咨詢(xún)醫生后調整食用量，日?？纱钆滢裁姿?、玉米須茶等增強利尿效果。

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