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哪些粽子是不能買(mǎi)的？

病情描述:
我家到了端午節，都會(huì )自己包粽子，有時(shí)也去樓下小店買(mǎi)些粽子吃，那哪些粽子是不能買(mǎi)的？
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楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

購買(mǎi)粽子時(shí)需避免含有變質(zhì)食材、非法添加劑、包裝破損或來(lái)源不明的產(chǎn)品，主要風(fēng)險包括微生物污染、過(guò)量防腐劑、包裝缺陷及衛生條件不達標。

1. 變質(zhì)食材

粽葉發(fā)霉或糯米有酸味可能滋生黃曲霉菌等致病微生物，食用后易引發(fā)急性胃腸炎，需檢查食材新鮮度。

2. 非法添加劑

違規使用硼砂、漂白劑等可導致肝腎損傷，選購時(shí)應查看食品標簽是否標注合法添加劑成分。

3. 包裝破損

真空包裝漏氣或粽葉破損會(huì )使粽子受微生物污染，購買(mǎi)前需確認包裝完整性及保質(zhì)期信息。

4. 來(lái)源不明

無(wú)生產(chǎn)許可證的小作坊產(chǎn)品可能存在衛生隱患，建議選擇正規商超銷(xiāo)售的品牌粽子。

購買(mǎi)后應冷藏保存并在保質(zhì)期內食用，發(fā)現異味或異?？诟袘⒓赐Ｖ故秤?。

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