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夏季解渴喝綠豆水有什么好處呢？

病情描述:
每年的夏天，媽媽都會煲些綠豆糖水給我解渴，夏季解渴喝綠豆水有什么好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季適量飲用綠豆水有助于清熱解暑、補充水分，主要功效包括利尿消腫、解毒降火、緩解煩渴、促進代謝等。

1、利尿消腫

綠豆水富含鉀元素，能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，促進多余水分排出，適合輕度水腫人群飲用。

2、解毒降火

綠豆中的活性成分可與重金屬結(jié)合，加速毒素代謝，對緩解暑熱引起的口腔潰瘍、痱子有一定輔助作用。

3、緩解煩渴

綠豆水含有天然多糖類物質(zhì)，能緩慢釋放水分，比普通白開水更持久緩解夏季脫水引起的口渴癥狀。

4、促進代謝

綠豆蛋白和B族維生素可幫助維持正常能量代謝，特別適合高溫環(huán)境下體力消耗大的人群飲用。

建議選擇帶皮綠豆煮制，煮沸后敞蓋再煮10分鐘以破壞豆類中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，每日飲用不超過1000毫升，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。

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