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銀杏可以多吃嗎？

病情描述:
銀杏好處不少，也喜歡買(mǎi)點(diǎn)果實(shí)吃，那銀杏能不能多吃呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

銀杏不建議多吃。銀杏果含有微量毒素，過(guò)量食用可能導致中毒反應，建議每日食用量不超過(guò)10顆。

1、毒素積累

銀杏果含氫氰酸等天然毒素，長(cháng)期過(guò)量食用會(huì )引發(fā)惡心嘔吐等中毒癥狀，需嚴格控量。

2、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對銀杏蛋白過(guò)敏，可能出現皮膚瘙癢或呼吸困難，初次食用應少量測試。

3、藥物相互作用

銀杏可能增強抗凝血藥物效果，服用華法林等藥物者須咨詢(xún)醫生。

4、消化負擔

銀杏果高淀粉高纖維特性可能加重胃腸不適，消化不良者應減量食用。

建議選擇煮熟的銀杏果，避免與海鮮同食，兒童及孕婦應在醫師指導下食用。

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