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蜂蜜中含有的糖有什么特點(diǎn)?

患者:女,45歲

病情描述:
媽媽說(shuō)蜂蜜中的糖很容易被人體吸收,那么蜂蜜中含有的糖有什么特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

蜂蜜中的糖主要為果糖和葡萄糖,具有易吸收、高甜度、低升糖指數、天然抗氧化等特點(diǎn)。

1、易吸收

蜂蜜中的單糖結構簡(jiǎn)單,無(wú)需消化分解即可被腸道直接吸收,適合快速補充能量。

2、高甜度

果糖甜度是蔗糖的1.7倍,少量蜂蜜即可達到較高甜味,但熱量相對較低。

3、低升糖指數

雖然含糖量高,但蜂蜜升糖指數約為58-64,低于白砂糖,對血糖影響相對平緩。

4、天然抗氧化

含有多酚類(lèi)物質(zhì)和過(guò)氧化氫酶,具有清除自由基的作用,但高溫會(huì )破壞活性成分。

建議糖尿病患者控制攝入量,1歲以下嬰兒禁止食用,日??捎梅涿厶娲糠志铺?。

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