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為什么春天適合吃小蔥？

患者：女，28歲

病情描述:
剛進(jìn)入初春，媽媽就把大蔥換成了小蔥，為什么春天適合吃小蔥？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

春季適合吃小蔥主要與小蔥的營(yíng)養價(jià)值、季節性特點(diǎn)、養生功效以及適應性有關(guān)。小蔥富含維生素C、膳食纖維和揮發(fā)性物質(zhì)，有助于提升免疫力、促進(jìn)消化和抗菌消炎。

1、營(yíng)養價(jià)值

小蔥含有豐富的維生素C和膳食纖維，能夠幫助增強免疫力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。

2、季節性特點(diǎn)

春季是小蔥的生長(cháng)旺季，此時(shí)的小蔥鮮嫩多汁，口感最佳，營(yíng)養價(jià)值也相對較高。

3、養生功效

小蔥中的揮發(fā)性物質(zhì)具有抗菌消炎作用，春季氣溫多變，食用小蔥有助于預防感冒和呼吸道感染。

4、適應性

小蔥性溫味辛，適合春季食用，能夠幫助人體適應氣溫變化，緩解春困乏力等癥狀。

春季適量食用小蔥有助于健康，但過(guò)敏體質(zhì)或胃腸功能較弱者應謹慎食用，避免過(guò)量引發(fā)不適。

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