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口腔潰瘍患者能吃過(guò)燙的食物嗎？

病情描述:
我嘴里長(cháng)了幾個(gè)潰瘍，覺(jué)著(zhù)吃燙的食物可以殺死細菌，請問(wèn)口腔潰瘍能吃過(guò)燙的食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

口腔潰瘍患者不建議吃過(guò)燙的食物。過(guò)燙食物可能刺激潰瘍面加重疼痛，延緩愈合，還可能誘發(fā)黏膜損傷、繼發(fā)感染等問(wèn)題。

1. 加重疼痛

高溫食物直接接觸潰瘍創(chuàng )面會(huì )刺激神經(jīng)末梢，導致疼痛加劇。建議選擇溫涼流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如常溫牛奶、米粥。

2. 延緩愈合

高溫可能破壞潰瘍表面新生的上皮細胞，延長(cháng)愈合時(shí)間?？删植渴褂弥亟M人表皮生長(cháng)因子凝膠促進(jìn)修復。

3. 黏膜損傷

超過(guò)60℃的食物可能造成口腔黏膜燙傷，形成新的潰瘍灶。潰瘍發(fā)作期應避免火鍋、熱湯等高溫食品。

4. 繼發(fā)感染

燙傷后破損的黏膜更易被細菌侵襲，可能引發(fā)化膿性口炎。合并感染時(shí)可使用西地碘含片或復方氯己定含漱液。

口腔潰瘍期間宜保持飲食溫度低于40℃，適量補充維生素B族和鋅制劑，避免辛辣刺激食物刺激創(chuàng )面。

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