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哪些喝湯習慣對健康不利

患者:女,26歲

病情描述:
喝湯都是助消化的,但是有些喝湯習慣不利于身體健康,哪些喝湯習慣對健康不利?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期喝湯可能對健康產(chǎn)生不利影響,主要有高鹽攝入、過(guò)量油脂、溫度過(guò)高、營(yíng)養失衡等習慣。

1、高鹽攝入:

湯品中常添加過(guò)量食鹽或醬油,長(cháng)期高鹽飲食可能增加高血壓風(fēng)險,建議選擇低鈉調味料并控制添加量。

2、過(guò)量油脂:

肉湯、骨湯表面浮油較多,持續攝入可能導致血脂異常,飲用前可撇去表層油脂或選擇清湯。

3、溫度過(guò)高:

超過(guò)65℃的熱湯可能損傷食道黏膜,長(cháng)期如此可能增加消化道疾病風(fēng)險,建議晾至適宜溫度再飲用。

4、營(yíng)養失衡:

僅喝湯不吃食材會(huì )導致蛋白質(zhì)、膳食纖維攝入不足,應搭配食用湯中固體食材保證營(yíng)養均衡。

建議控制湯品攝入頻率,優(yōu)先選擇蔬菜菌菇類(lèi)清湯,避免用湯替代正餐,特殊人群需遵醫囑調整飲湯習慣。

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