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女人飲食應遵循哪些原則

病情描述:
妹妹從小就愛(ài)吃肉，長(cháng)得特別胖，長(cháng)時(shí)間下去對身體不好，女人飲食應遵循哪些原則？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

女性飲食應遵循均衡營(yíng)養、適量多樣、分階段調整等原則，主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充鐵和鈣、控制糖分與油脂、增加膳食纖維、分年齡段調整膳食結構等要點(diǎn)。

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需攝入足量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)蝦、瘦肉、豆制品等，有助于維持肌肉量和激素合成。孕期及哺乳期女性每日蛋白需求比普通女性高，可適當增加乳清蛋白或大豆分離蛋白粉。長(cháng)期蛋白不足可能導致免疫力下降、皮膚彈性減弱。

2、補充鐵和鈣

育齡期女性需特別注意鐵元素補充，每周攝入動(dòng)物肝臟、血制品等富含血紅素鐵的食物。圍絕經(jīng)期后應增加鈣質(zhì)攝取，每日飲用300-500毫升牛奶或等量酸奶，配合維生素D促進(jìn)吸收。缺鐵性貧血患者可遵醫囑服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊等藥物。

3、控制糖分油脂

減少添加糖和精制碳水攝入，選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米。烹飪用油以橄欖油、茶籽油為主，每日油脂攝入不超過(guò)25克。多囊卵巢綜合征患者需嚴格限制高糖高脂飲食，肥胖者建議用鹽酸二甲雙胍腸溶片控制代謝異常。

4、增加膳食纖維

每日蔬菜攝入量應達到300克以上，優(yōu)選西藍花、菠菜等深色蔬菜，搭配蘋(píng)果、梨等帶皮水果。膳食纖維可改善腸道菌群平衡雌激素代謝，預防乳腺疾病。胃腸功能弱者可將蔬菜切碎烹調，必要時(shí)服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調節。

5、分階段調整

青春期需加強鋅、維生素B族攝入；育齡期側重葉酸和碘補充；更年期增加大豆異黃酮及維生素E；老年階段提高鈣和維生素B12攝取。孕婦應服用葉酸片預防神經(jīng)管畸形，絕經(jīng)后女性可考慮碳酸鈣D3片預防骨質(zhì)疏松。

建議女性建立規律進(jìn)食習慣，每日飲水1500-1700毫升，結合有氧運動(dòng)和抗阻訓練。特殊生理階段或患有代謝性疾病時(shí)，應在臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，避免盲目節食或補充營(yíng)養素。定期進(jìn)行骨密度、血紅蛋白等檢測，及時(shí)調整飲食方案。

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