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澀味的蘋(píng)果有營(yíng)養嗎？

病情描述:
今天吃超市買(mǎi)了一些蘋(píng)果結果不甜反而澀澀的，這種蘋(píng)果吃了有營(yíng)養嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

澀味的蘋(píng)果通常含有豐富的營(yíng)養，可以適量食用。澀味主要來(lái)源于單寧酸等成分，這類(lèi)蘋(píng)果的營(yíng)養價(jià)值與甜味蘋(píng)果相似，富含膳食纖維、維生素C和抗氧化物質(zhì)。

1、單寧酸作用

澀味蘋(píng)果的單寧酸具有收斂作用，可能幫助改善輕度腹瀉，但過(guò)量食用可能刺激胃腸黏膜。

2、膳食纖維含量

澀味蘋(píng)果的膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。

3、抗氧化物質(zhì)

這類(lèi)蘋(píng)果含有多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能夠幫助清除體內自由基，延緩細胞衰老。

4、維生素含量

澀味蘋(píng)果的維生素C含量與普通蘋(píng)果相當，有助于增強免疫力和促進(jìn)鐵吸收。

食用澀味蘋(píng)果時(shí)可搭配其他水果，避免空腹大量食用，胃腸敏感者應控制攝入量。

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