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菱粉糕具有養(yǎng)生保健作用嗎？

病情描述:
在街邊看到有賣菱粉糕的，買了一些回來，我媽說這個吃了養(yǎng)生，菱粉糕具有養(yǎng)生保健作用嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菱粉糕具有一定的養(yǎng)生保健作用，其主要成分菱角富含淀粉、膳食纖維、維生素B族及礦物質，有助于健脾益胃、清熱生津，適合體質偏熱或消化不良人群適量食用。

1、健脾益胃

菱角淀粉易消化吸收，能緩解脾胃虛弱引起的食欲不振，搭配山藥粉制作的菱粉糕可增強健脾效果。

2、清熱生津

菱角性涼，含鞣質和多酚類物質，對夏季煩渴或陰虛內熱導致的咽干癥狀有緩解作用。

3、膳食補充

菱粉糕提供優(yōu)質碳水化合物和少量植物蛋白，可作為粗糧替代品幫助補充能量。

4、低脂健康

天然菱角脂肪含量低，制作過程少添加油脂，適合三高人群作為點心選擇。

建議選擇無糖添加的菱粉糕，濕熱體質者每周食用不超過3次，糖尿病患者需控制攝入量，出現腹脹等不適時應停食。

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