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雞蛋有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？

病情描述:
每天都會吃一個雞蛋，雞蛋里面含有哪些健康的營養(yǎng)物質(zhì)呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)豐富的天然食品。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和組織修復(fù)。

2、卵磷脂

蛋黃中富含卵磷脂，可促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，改善記憶功能，幫助脂溶性維生素吸收。

3、維生素A

雞蛋含有豐富的維生素A，有助于維持正常視力，促進皮膚和黏膜健康，增強免疫功能。

4、維生素D

蛋黃是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一，可促進鈣質(zhì)吸收，維持骨骼健康。

建議每天食用1-2個雞蛋，搭配蔬菜水果等食物保證營養(yǎng)均衡，對雞蛋過敏者應(yīng)避免食用。

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