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冰糖燉雪梨有什么營(yíng)養呢

患者：女，48歲

病情描述:
夏天，我喜歡自己制作一些冰糖燉雪梨，有什么營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冰糖燉雪梨含有多種營(yíng)養成分，主要包括碳水化合物、維生素C、鉀元素、膳食纖維等，適合緩解干咳或咽部不適時(shí)適量食用。

1、碳水化合物

冰糖的主要成分為蔗糖，可快速補充能量，但需控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。

2、維生素C

雪梨含有的維生素C有助于抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白合成，對皮膚和黏膜修復有益。

3、鉀元素

雪梨中豐富的鉀能幫助調節體液平衡，緩解因高溫或運動(dòng)后電解質(zhì)流失引起的不適。

4、膳食纖維

梨皮和果肉中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但燉煮后部分纖維會(huì )被軟化，效果略遜于生食。

建議選擇新鮮雪梨燉制，糖尿病患者應減少冰糖用量，食用后出現胃腸不適需停止進(jìn)食。

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