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控制飲食可以預防胃癌嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我以前飲食沒(méi)有節制，老是暴飲暴食，朋友說(shuō)這樣容易得胃癌，那控制了飲食就能預防胃癌嗎？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

控制飲食有助于降低胃癌風(fēng)險，但無(wú)法完全預防。胃癌的發(fā)生與幽門(mén)螺桿菌感染、高鹽飲食、吸煙飲酒、遺傳因素等多種原因相關(guān)。

1、減少高鹽食物

長(cháng)期攝入腌制食品、加工肉類(lèi)等高鹽食物會(huì )損傷胃黏膜，增加胃癌風(fēng)險。建議選擇新鮮食材，每日鹽攝入量控制在5克以?xún)取?/p>

2、增加蔬果攝入

蔬菜水果中的維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)可中和致癌物。每日應保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入。

3、避免霉變食物

霉變糧食產(chǎn)生的黃曲霉毒素是明確致癌物。儲存糧食需保持干燥，發(fā)現霉變必須丟棄，不可切除霉變部分后食用。

4、根除幽門(mén)螺桿菌

幽門(mén)螺桿菌感染是胃癌主要病因，可通過(guò)碳13呼氣試驗檢測。陽(yáng)性患者需規范使用質(zhì)子泵抑制劑聯(lián)合抗生素治療。

除飲食調節外，建議40歲以上人群定期進(jìn)行胃鏡檢查，戒煙限酒，保持規律作息，出現持續上腹痛、消瘦等癥狀及時(shí)就醫。

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