电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

哪些食物的鈣含量高？

病情描述:
我家兒子在幼兒園體檢，說有點缺缺，哪些食物鈣含量高？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鈣含量高的食物主要有牛奶、奶酪、蝦皮、芝麻醬、西藍(lán)花等。鈣是維持骨骼健康的重要礦物質(zhì)，適量攝入有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

1、牛奶

牛奶是常見的鈣來源，每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣。牛奶中的鈣以乳鈣形式存在，生物利用率較高。除鈣外，牛奶還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或酸奶替代。

2、奶酪

奶酪由牛奶濃縮制成，鈣含量可達(dá)牛奶的6-8倍。硬質(zhì)奶酪如切達(dá)奶酪、帕爾馬奶酪鈣含量較高，每100克含700-800毫克鈣。奶酪中的酪蛋白磷酸肽能增強(qiáng)鈣吸收，但需注意其鈉含量較高，高血壓患者應(yīng)控制攝入量。

3、蝦皮

每100克蝦皮含鈣量超過900毫克，是動物性食物中鈣含量較高的選擇。蝦皮中的鈣主要以碳酸鈣形式存在，建議將蝦皮研磨成粉或浸泡后烹飪，可提高鈣的溶出率。對海鮮過敏者應(yīng)避免食用。

4、芝麻醬

芝麻經(jīng)過研磨制成的芝麻醬，每100克含鈣量達(dá)600-800毫克。芝麻含有植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，通過烘烤和研磨可降低植酸對鈣吸收的影響。建議選擇無添加糖的純芝麻醬，每日食用10-15克即可補(bǔ)充適量鈣質(zhì)。

5、西藍(lán)花

西藍(lán)花是鈣含量較高的蔬菜，每100克含鈣50-60毫克。雖然絕對含量不及乳制品，但其鈣吸收率較高。西藍(lán)花還富含維生素K，能促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積。建議采用快炒或蒸煮方式烹調(diào)，避免長時間水煮導(dǎo)致營養(yǎng)素流失。

除上述食物外，豆腐、杏仁、無花果干等也含有較多鈣質(zhì)。補(bǔ)鈣需注意膳食均衡，避免過量攝入鈣補(bǔ)充劑。建議每日曬太陽15-30分鐘幫助合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收。乳制品過敏者可選擇強(qiáng)化鈣的植物奶替代。烹飪時用醋處理動物骨骼或貝殼，能增加湯中的鈣溶出量。長期缺鈣或存在骨質(zhì)疏松風(fēng)險時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定補(bǔ)鈣方案。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>