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吃堅(jiān)果可以減肥嗎？

病情描述:
我知道堅(jiān)果是一種高脂肪的食物，但是卻有人說，吃堅(jiān)果有助于減肥，為什么？

共1個(gè)回答

張萌萌副主任醫(yī)師: 山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量吃堅(jiān)果有助于減肥，堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和不飽和脂肪酸，主要有控制食欲、促進(jìn)代謝、增加飽腹感、調(diào)節(jié)血糖等作用。

1、控制食欲

堅(jiān)果中的健康脂肪和蛋白質(zhì)能延緩胃排空，減少暴飲暴食概率，建議選擇原味巴旦木或核桃作為加餐。

2、促進(jìn)代謝

堅(jiān)果中的精氨酸和鎂元素可促進(jìn)脂肪氧化，每日攝入10克左右開心果或腰果能幫助維持基礎(chǔ)代謝率。

3、增加飽腹感

膳食纖維遇水膨脹的特性可延長飽腹時(shí)間，推薦在兩餐之間食用20-30粒松子或榛子。

4、調(diào)節(jié)血糖

不飽和脂肪酸有助于改善胰島素敏感性，糖尿病患者可選擇杏仁或夏威夷果作為零食替代品。

需注意每日堅(jiān)果攝入量控制在30克以內(nèi)，避免選擇糖漬或油炸品種，搭配規(guī)律運(yùn)動和均衡飲食效果更佳。

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