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杏仁粥有哪些食療功效？

患者：女，27歲

病情描述:
去朋友家好幾次看到他們都在喝杏仁粥，問(wèn)下杏仁粥有哪些食療功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

杏仁粥具有潤肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、美容養顏等食療功效。杏仁粥適合肺燥咳嗽、腸燥便秘、皮膚干燥等人群適量食用。

1、潤肺止咳

杏仁含有苦杏仁苷，能緩解肺燥引起的干咳無(wú)痰。肺熱咳嗽者可搭配梨汁食用，風(fēng)寒咳嗽者建議搭配生姜。

2、降氣平喘

杏仁中的杏仁油能舒張支氣管平滑肌，改善氣喘癥狀。慢性支氣管炎患者可長(cháng)期適量食用。

3、潤腸通便

杏仁富含油脂和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。老年便秘者晨起空腹食用效果較好，腹瀉者不宜多食。

4、美容養顏

杏仁含維生素E和亞油酸，能抗氧化改善膚質(zhì)。建議搭配銀耳或百合增強養顏效果，每日食用量不超過(guò)50克。

杏仁粥宜選用甜杏仁，苦杏仁需充分煮沸去毒。陰虛體質(zhì)及孕婦慎食，出現惡心嘔吐等不適應立即停用并就醫。

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