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什么人適合喝粥？

患者：女，28歲

病情描述:
我最近胃有些不舒服，總是想喝粥，媽媽說(shuō)胃不好也不能老是喝粥，什么人適合喝粥？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

消化功能較弱者、術(shù)后恢復期患者、老年人及胃腸不適人群適合喝粥。粥類(lèi)食物主要有易消化吸收、減輕胃腸負擔、補充水分和能量、適應特殊飲食需求等特點(diǎn)。

1、消化弱者

胃腸功能減退或消化酶分泌不足者適合喝粥，粥的糊化淀粉更易被分解，可減少腹脹等不適癥狀。

2、術(shù)后患者

消化道手術(shù)后需流質(zhì)飲食階段，米粥能提供基礎熱量且不易刺激創(chuàng )面，配合魚(yú)肉粥等可補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、老年群體

老年人咀嚼功能下降時(shí)，軟爛的粥品可避免嗆咳風(fēng)險，加入南瓜等食材能增加膳食纖維攝入。

4、胃腸不適

急性胃腸炎或胃潰瘍發(fā)作期，清淡米粥可中和胃酸，緩解惡心嘔吐癥狀，但需避免過(guò)熱或過(guò)涼食用。

糖尿病患者應選擇雜糧粥并控制攝入量，吞咽障礙者需將粥品調配至合適稠度，避免發(fā)生誤吸。

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