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燒烤后吃梨有什么好處？

患者：女，29歲

病情描述:
我們有時(shí)候休假會(huì )出去做燒烤吃，聽(tīng)說(shuō)燒烤后吃梨好，燒烤后吃梨有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

燒烤后吃梨有助于緩解油膩感、促進(jìn)消化、補充水分、抗氧化。梨富含膳食纖維、水分及多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和燒烤產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

1、緩解油膩

梨的膳食纖維可吸附油脂，減少胃腸對脂肪的吸收，適合搭配高脂燒烤食用。

2、促進(jìn)消化

梨中的果膠和蛋白酶能加速分解蛋白質(zhì)，緩解燒烤后腹脹不適。

3、補充水分

燒烤食物鹽分較高易導致口渴，梨含水量超過(guò)80%可快速補水。

4、抗氧化

梨皮中的綠原酸等成分能清除燒烤產(chǎn)生的自由基，降低氧化損傷風(fēng)險。

建議選擇新鮮成熟的梨連皮食用，避免與過(guò)冷飲品同食。胃腸敏感者需控制攝入量。

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