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蔬菜類(lèi)食物含有哪些營(yíng)養

病情描述:
平時(shí)我不是很喜歡吃蔬菜,但是媳婦跟我說(shuō)蔬菜中含有很多營(yíng)養,那蔬菜類(lèi)食物含有哪些營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蔬菜類(lèi)食物都包括菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜。它們都含有大量的維他命,礦物質(zhì)元素,β-胡蘿卜素,維他命c(diǎn),葉酸,鐵元素,鎂元素,類(lèi)胡蘿卜素,植物化學(xué)物,抗氧化物。
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