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蔬菜類(lèi)食物含有哪些營(yíng)養

病情描述:
平時(shí)我不是很喜歡吃蔬菜，但是媳婦跟我說(shuō)蔬菜中含有很多營(yíng)養，那蔬菜類(lèi)食物含有哪些營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蔬菜類(lèi)食物都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命c(diǎn)，葉酸，鐵元素，鎂元素，類(lèi)胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。
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