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杏仁粉蒸肉有什么滋補(bǔ)功效

病情描述:
我買(mǎi)了些杏仁和肉準(zhǔn)備做個(gè)杏仁粉蒸肉,有什么滋補(bǔ)功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

杏仁粉蒸肉具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血、健脾養(yǎng)胃等滋補(bǔ)功效,適合氣血不足、脾胃虛弱者適量食用。

1、滋陰潤(rùn)燥

杏仁富含維生素E與不飽和脂肪酸,有助于緩解皮膚干燥、咽干咳嗽等秋燥癥狀,蒸制方式可減少營(yíng)養(yǎng)流失。

2、補(bǔ)益氣血

豬肉提供血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配杏仁的微量元素,對(duì)貧血、產(chǎn)后體虛等氣血虧虛狀態(tài)有輔助改善作用。

3、健脾養(yǎng)胃

杏仁中的膳食纖維與豬肉的溫和屬性,能促進(jìn)消化液分泌,緩解食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等脾胃虛弱癥狀。

4、潤(rùn)腸通便

杏仁粉的油脂成分與膳食纖維協(xié)同作用,可潤(rùn)滑腸道,改善習(xí)慣性便秘,但濕熱體質(zhì)者不宜過(guò)量食用。

建議搭配山藥、紅棗等食材增強(qiáng)補(bǔ)益效果,濕熱體質(zhì)或膽囊疾病患者需控制食用量,出現(xiàn)消化不良應(yīng)及時(shí)停用。

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