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草莓可以榨汁喝嗎？

病情描述:
新店在網(wǎng)上買(mǎi)了一個(gè)榨汁機，我想榨一些草莓汁喝，草莓能榨汁嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草莓可以榨汁飲用，新鮮草莓榨汁有助于保留維生素C和膳食纖維等營(yíng)養成分，但需注意控制攝入量避免糖分過(guò)量。


1、營(yíng)養保留


草莓富含維生素C、花青素和鉀元素，低溫短時(shí)榨汁可減少營(yíng)養流失，建議連果肉一起飲用以保留膳食纖維。


2、糖分控制


每200毫升純草莓汁約含15克天然果糖，糖尿病患者或控糖人群建議稀釋飲用或限制在每日200毫升以?xún)取?/p>

3、過(guò)敏風(fēng)險


少數人群可能對草莓蛋白酶過(guò)敏，初次飲用可少量嘗試，出現口唇發(fā)麻等過(guò)敏癥狀應立即停止食用。


4、飲用時(shí)機


建議餐后飲用減少胃酸刺激，避免空腹飲用可能引發(fā)的胃腸不適，冷藏保存的鮮榨汁需在2小時(shí)內飲用完畢。


選擇成熟無(wú)腐爛的草莓，清洗時(shí)用淡鹽水浸泡去除農殘，腸胃敏感者可搭配香蕉或酸奶混合榨汁減輕刺激。

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